¡Hola! Soy Alejandra, cofundadora de Eat Clever. Comenzamos este negocio porque mi sobrina tiene alergia alimentaria, la idea era que ella pudiera celebrar cumpleaños y fiestas de niños como cualquier otro, dado que generalmente no podía comer lo mismo. Ella no entendía porqué tenía que comer diferente y lo pasaba muy mal viendo cómo los demás niños podían comer tantas cosas y ella no. Por eso, creamos una receta de galletas con chips de chocolate visualmente similares a los snacks habituales, pero en base a harinas sin gluten de cereales y legumbre, con el fin de que no se sintiera distinta a los demás niños y pueda comer algo más sabroso que lo que habitualmente había disponible.

De pronto, comenzamos a notar que todos los demás amigos y primos se comían con gusto las galletas que prepárabamos para ella en los cumpleaños y fiestas, ningún niño notaba la diferencia entre esa galleta y una del supermercado llena de azúcar y aditivos! Este hallazgo nos impulsó a crear la marca Eat Clever, y poder ofrecer este producto a muchas mamás, niños, gente vegana, con intolerancias, o simplemente personas que les gusta comer más sano sin sacrificar el sabor.